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老广的味道 第四季

  • 唐毅
  • 120分钟
  • 更新时间：2024-01-13 12:08:06
  • 《老广的味道》第四季共有七集，主题为：侨味、宵夜、…

    《老广的味道》第四季共有七集，主题为：侨味、宵夜、佳果、野趣、香料、主厨、小吃。制作团队上山下海，搜寻大自然的美味，深入食材源地，将给大家带来最地道的老广味道。

    老广的味道 第四季剧照1

    电影《老广的味道》第四季，是由央视纪录频道出品的，揭示广府美食文化的纪录片。本文将介绍这个纪录片的主要内容和亮点。

    第四季节目主要是以“家传菜”为主题，重点推介广式点心和传统家常菜。每集节目主持人走访不同家庭，带领观众了解他们家乡的美食文化，并学习做菜的技巧和心得。

    老广的味道 第四季剧照2

    第一集《老女人的菜馆》主持人带领我们到广州市番禺区参观一家绝不会错过的饭店，主人傅老板娘厨艺超群，店铺瞬间紧张，亲手制造了一系列诱人的菜肴。她经常去海边淘贝壳，回来制做出一道特别的菜，名叫“贝壳糯米饭”，糯米饭外脆内糯，口感香甜可口。她也会自己捉一些河鲜制作菜肴，不仅美味健康，更透露了主人一种勤劳和诚实坚韧的品格。

    第二集《七十年代的广式菜》主持人带领观众寻味广州的传统菜肴风味。主人李蛟梓开放家门，与主持人分享家传的香港菜肴的制作方法，既是家常美食又带有当地特色。其中一个叫做“柚皮脆肉”的菜肴，完美地展示了广府美食的特点，肉质脆嫩，加上特别的调料，令人回味悠长。在李蛟梓的家中，美食成为一种生活的一部分，打造了一个美食客厅，储备了书籍、杂志、调料、厨具等一系列美食方面的东西，使得这个家的生活充满了美食的乐趣。

    老广的味道 第四季剧照3

    第三集《私房菜》主持人带大家前往佛山，了解当地人私家菜的烹饪方法。主人李家韵非常注重菜肴处理的方式和方法，在制造菜肴的过程中会有很多的运气和技巧的问题。她特别推荐的一道广式菜叫做“焖三件”。面对镜头，李家韵不矫揉造作，和主持人分享她心里的感受与料理构思，通过这些暗示，她传达出自己的情感体验，使得观众们不仅品尝到美食，更加感受到了这个城市细腻而充满跨界的情感氛围。

    第四集《院落里的味道》主持人带大家前往广州的传统老街兴华园寻味广州特色美食。主人杨雪耐心地向观众展示了广州传统的烹饪方法、调味技巧和口感体验。她所制造的各种不同口味的点心，无论是制造成本，还是口味，都是最好的，光想就食欲大开。

    本季节目中，主持人和主人之间的交流和互动都显得自然而真实，这为观众传达了美食和家庭、情感之间的紧密联系和结合。整个系列也充满了人文元素，通过讲述美食背后的故事，传递出广东饮食文化的博大精深，为观众们展示了一个充满活力、多姿多彩、充满生命力的广府美食世界。

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