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《玩味京城Ⅳ》

  • 生活 历史 记录
  • 120分钟
  • 更新时间：2020-10-23 08:37:42
  • 北京作为历史悠久的中国政治文化中心，独特的皇家文化…

    北京作为历史悠久的中国政治文化中心，独特的皇家文化和平民文化在这里交融，形成了大量极具特色的生产生活风俗习惯。这些丰富的民俗，是整个中华民族传统文化的缩影。今天，许多传统的民俗随着时代的发展而逐渐演变，顺应着人们新的生活方式。一些反映人们新的物质、精神需求的新民俗正在蓬勃兴起。本片将用六集的篇幅，以北京特有民俗的形成、发展、演变为背景，讲述充满温情的人物故事，反映古老城市的历史变迁、传统文化在人类发展进程中的影响和价值，记录大时代中人们的思想观念、生活态度和精神追求。

    电影纪录片《玩味京城Ⅳ》是一部以“探索京城食文化”为主题的系列纪录片第四季，全长10集，每集约50分钟。本季度主要讲述了京城独特的地方文化与食物文化，结合了历史、文化、社会等多方面的因素，展现出了京城的文化深度和厚度。

    本季度主要分为“京潮食典”、“粤港澳爱来点儿”、“洋人口味北京”、“食在京城首位”、“便当时光”、“京生乡味”、“由来有趣”、“北京大风车”、“老北京小吃进校园”和“素食中国”等专题。

    《玩味京城Ⅳ》第一集“京潮食典”介绍了传承300余年的京城传统小肉煲，以及由潮汕人引进的地道汕头小吃；第二集“粤港澳爱来点儿”则介绍了香港“治头人”所擅长的港式早茶、澳门葡式蛋挞等风味小吃；第三集“洋人口味北京”则带领观众领略受西方文化影响的北京西餐文化，特别介绍了历史悠久的北京法国餐厅；第四集“食在京城首位”则着重介绍了北京饱经沧桑的“羊肉汤”，并回顾了它的发展进程和变迁历史；

    《玩味京城Ⅳ》第五集“便当时光”聚焦快餐领域，介绍了京城的盒饭文化和快餐店的如何在强烈的市场竞争中生存；第六集“京生乡味”介绍了大家所熟知的京郊农家菜，同时带领观众了解了这些菜品所承载的历史文化背景；第七集“由来有趣”着重展示京城中著名小吃的由来和故事，例如冤头耳朵、甜豆腐脑等，让观众倍感新奇；

    《玩味京城Ⅳ》第八集“北京大风车”介绍了有北京市民与之情感相连的标志之一——“大风车”品牌，了解了该品牌的前世今生和对人们生活习惯的影响；第九集“老北京小吃进校园”则展现了老北京小吃走进大学校园，让年轻人品尝到了传统的美食文化，传承了老北京小吃的文化底蕴；第十集“素食中国”介绍了中国传统素食文化的博大精深、文化价值和人文品位等多个方面。

    《玩味京城Ⅳ》纪录片将京城传统小吃、餐饮文化等独特的地方生活方式融入到瑰丽的电影画面中，直观地呈现了京城的历史、文化和食物文化。本片不仅丰富了观众的知识和视觉体验，同时也为保护、传承和发展京城独特的文化遗产做出了积极的贡献。

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