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《寻味顺德》

  • 生活 美食
  • 120分钟
  • 更新时间：2020-10-23 08:39:24
  • 从美食出发，讲述顺德人的故事，展示这方水土的过去和…

    从美食出发，讲述顺德人的故事，展示这方水土的过去和现在。节目介绍了顺德人在美食之上和美食之外的功夫，在无数顺德传奇背后蕴含着顺德人的工匠精神。通过这里的人们对期待一顿普通家常饭菜的态度，看到他们的生活观、价值观。

    电影《寻味顺德》是一部描绘广东顺德地区美食和生活文化的纪录片。该片分为五个章节，通过对顺德地区不同的美食和饮食文化进行深入探索，展现了这个地方独特的饮食文化和生活方式。

    第一章《脆皮燕菜沙律》，讲述了脆皮燕菜沙律这一地方特色美食的制作过程和历史文化背景。该菜肴以凉拌的方式呈现，口感脆爽、酸甜可口，这是在顺德地区无论是家庭聚餐还是宴席上都必不可少的一道菜肴。

    第二章《飞刀鱼头爆米花》，介绍了飞刀鱼头爆米花这一特色小吃。飞刀鱼头制作十分考究，需要选用新鲜的飞刀鱼头，经过反复清洗、上色等多道工序才能制作而成。该小吃以鲜嫩可口、口感独特而闻名，是顺德地区深受欢迎的美食。

    第三章《夜市火锅》介绍了顺德地区的夜市文化和火锅文化。夜市是顺德地区不可或缺的一个文化符号，每到夜晚，各种小吃摊贩和游戏设施争相亮相，人来人往，热闹非凡。顺德地区的火锅文化也是不容错过的，以丰富的配菜和浓郁的湖南口味而著名，吸引了众多的食客前来品尝。

    第四章《家庭美食》，介绍了顺德地区的家庭美食文化。该片展现了不同家庭中常见的美食，例如面线糊、荷花饺、咸蛋黄包等，这些美食都是通过家庭积累的多年经验而保存下来的。观众通过这些家庭美食能够深入了解顺德地区的丰富美食文化和生活方式。

    最后一章《生活仪式》，讲述了顺德地区不同生活仪式中的美食和饮食文化，例如婚礼喜饼、寿宴等。顺德人对于饮食的认识和热爱贯穿了他们的整个文化生活，每一项重大活动都会以丰盛的美食和饮食为核心。

    整个影片通过对顺德地区不同的美食和饮食文化的介绍，展现了这个地方独特的饮食文化和生活方式，让观众更加深入了解和了解这个地方。同时，影片也通过美食和饮食文化的介绍，展现了这个地方的生活习惯、价值观和文化遗产，为中国传统文化的传承和发扬贡献了力量。

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