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亚洲食谈

  • 剧情
  • 瓦伦汀·帕扬 费达斯·拉赫曼
  • 每集 45分钟
  • 更新时间：2020-11-19 13:58:26
  • Introduced by award-winning Singaporean filmmaker …

    Introduced by award-winning Singaporean filmmaker Eric Khoo (“Ramen Teh”, “12 Storeys”), FOOD LORE, an eight-episode series from HBO Asia, explores human emotions with narratives inspired by Asian cuisines. Shot from the perspective of eight different storytellers, each episode takes an alteative approach to showcasing the tales and taste of Asia through drama, satire, and comedy. FOOD LORE will be available to U.S. subscribers on Monday, March 2nd on HBO NOW®, HBO GO®, and partner streaming platforms.

    电视剧《亚洲食谈》是一档美食纪录片，于2019年11月18日在中国中央电视台公共频道播出。该剧共8集，每集60分钟左右，由知名美食家赵普主持。该节目旨在介绍亚洲各国特色的美食文化，探索食物背后的文化、历史和人文价值。

    第一集《日本寿司的背后》以日本寿司为主题，由赵普前往日本东京和大阪，探寻寿司文化的传承和演变。剧中介绍了多种寿司的做法和文化背景，包括江户前寿司、天然鲣鱼的捕捞过程、传统寿司店的餐厅氛围等。

    第二集《越南春卷的传说》主要介绍了越南春卷的由来、种类和制作方法，并且还介绍了春卷的食用方式和其在越南文化中的地位。赵普在越南多个地方采访了当地的居民和经营者，了解他们对春卷的看法和对食物的热爱。

    第三集《京都美味十二道》以日本京都的传统料理为主题，介绍了12道京都著名的传统料理和对于这些料理的文化背景介绍，这些料理包括现蒸的豆腐、盐煮青蘑菇等。

    第四集《菲律宾宴会的独特魅力》主要介绍了菲律宾人喜欢举办盛大宴会的传统，以及宴会上会做哪些特色的美食。赵普参加了一个菲律宾家庭的聚会，并且看到了菲律宾的主婚礼，让人印象深刻。

    第五集《印度咖喱：维吾尔人的秘密配方》介绍了印度咖喱，以及伊斯兰教信仰下的维吾尔族移民在印度的食物习惯，让人了解了咖喱在印度文化中的地位。

    第六集《韩国泡菜的制作和吃法》介绍了韩国泡菜的历史和文化背景，还有制作泡菜的方法。赵普前往韩国不同地方采访了泡菜的制作者和爱好者，分享了不同地区的泡菜文化。

    第七集《新加坡美食巡礼》以新加坡为主题，介绍了新加坡特色的美食文化，包括炒饭、面条、烤鸡饭等。赵普在拍摄过程中品尝了不同的美食，并且探访了当地的餐馆、市场和小贩区。

    第八集《泰国街头美食的魅力》主要介绍了泰国街头美食的文化和历史背景。赵普在泰国街头品尝了多种美食，包括炸虾饼、蟹片、切瓜果冻等。

    以上是《亚洲食谈》第一季的全集内容，此剧通过深入地挖掘食物背后的文化内涵，让观众能够更好地了解亚洲各国的饮食文化和历史，为观众们带来了一场视觉和味觉上的盛宴。

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