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蔡澜叹名菜

  • 蔡澜 苏玉华 龙玥心
  • 每期90分钟
  • 更新时间：2024-02-29 01:08:25
  • 每集内容第01集烧味、云吞、竹升面（唇夹翅／双龙竞艳…

    每集内容第01集烧味、云吞、竹升面（唇夹翅／双龙竞艳／礼云子蛋清／桂花炒津丝）第02集点心、白云山名菜、生滚粥（杏汁燉白肺／鷓鴣粥／烧云腿鸽圃／古法咕嚕肉）第03集海鲜、河鲜（古法蒸鱼头）第04集潮州菜（龙穿虎肚／金瓜竽泥／肴肉糯米饭／油爆麦穗花魷）第05集上海菜、杭洲菜、北京菜（锅烧元蹄）第06集辣菜：泰国、缅甸、韩国、印尼、马来西亚、越南、墨西哥、香港（避风塘炒辣蟹）第07集西餐：法国、义大利、西班牙、份子料理、美国扒房、鼓油西餐（干炒牛河／焗梳乎厘／烧乳鴒鸽／瑞士鸡翼）第08集街边小食、大牌档（墨汁墨鱼丸／吊桶春滑蛋／芋头煮羔蟹／炸榴槤）第09集日本菜（怀石料理）第10集各地菜式：中东、新强、马来西亚、新加波、俄罗斯、印度、云南、四川（清真牛肉饼／生炒胡椒蟹／过桥米线／麻婆豆腐）第11集客家菜（酒香甘...

    蔡澜叹名菜剧照1

    蔡澜是一位知名美食评论家和文艺评论家，他曾在综艺节目中介绍过许多著名的名菜，让观众们大饱眼福，口水直流。在他的介绍下，这些名菜的背后蕴藏着丰富的历史和文化，让人们更加深入地了解到不同地区的独特美食文化。

    作为一个资深的美食评论家，蔡澜擅长用生动的语言和生动的描述方式，让观众们仿佛置身于美食的海洋中，感受到食物的魅力和魔力。在他的介绍下，观众们可以听到名菜的由来、传承和独特之处，仿佛能够嗅到这些美味佳肴的香气，感受到它们的美妙滋味。

    蔡澜叹名菜剧照2

    蔡澜在节目中介绍的名菜种类繁多，包括各地的特色菜肴和传统美食，从川菜、粤菜、湘菜到东北菜、鲁菜、苏菜等等，无一不让人垂涎三尺。他不仅介绍名菜的原料、烹饪方法和口味特点，还会分享自己的美食体验和独到的品评，让观众们更加深入地了解到这些名菜的独特魅力。

    蔡澜的综艺节目不仅是一场美食盛宴，更是一次文化之旅。通过他的介绍，观众们可以了解到名菜背后的故事和文化内涵，感受到美食所带来的愉悦和幸福。他的节目不仅让人们口水直流，更让人们对美食文化有了更深入的认识和了解，从而更加珍惜和保护这些传统名菜的珍贵遗产。

    蔡澜叹名菜剧照3

    在蔡澜的节目中，观众们能够领略到各地名菜的风味和特色，感受到美食文化的多样性和丰富性，让人们对美食有了更加深入和全面的了解。通过他的介绍，观众们可以发现名菜的美味和魔力，感受到食物的独特魅力和吸引力，从而更加热爱和珍惜每一道美味佳肴，体会到生活的美好和幸福。

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