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老广的味道 第二季

  • 美食
  • 内详
  • 120分钟
  • 更新时间：2024-01-13 12:08:05
  • 广东卫视推出的一档美食类纪录节目电影《老广的味道》…

    广东卫视推出的一档美食类纪录节目

    老广的味道 第二季剧照1

    电影《老广的味道》第二季，是一部聚焦广州美食文化的纪录片。该片选取了广州八大名菜、广州小吃、广式茶餐厅、广州市场等多个方面，通过广州市民及其代表性人物来展现广州饮食文化。

    该剧第二季以“美食的力量”为主题，旨在表达美食的魅力和背后的文化渊源。该剧透过讲述美食店主的个人经历和八大名菜研发过程，让观众深入了解到广州饮食文化的传承和创新。

    老广的味道 第二季剧照2

    整个剧集分为七集，主要涵盖八大名菜、美食视角、美食小人物、品尝美食、广州市场、广州小吃、以及广州茶餐厅。

    第一集讲述八大名菜之一的荔枝肉，从其由祭祖饮食演化而来的历史渊源，到如何采购食材、如何制作、如何创新，一步步展示荔枝肉的独特之处。

    老广的味道 第二季剧照3

    第二集以“美食视角”为主题，讲述广州这座城市从文化、历史和经济方面多角度看待美食所带来的影响。

    第三集聚焦于民间小吃文化，通过介绍摊贩做绿豆沙的过程、卤水煮制鹹鸭蛋的配方以及翻糖制作手艺的传承，呈现出广州小吃文化的千姿百态。

    第四集以品尝美食为主题，结合广州市民对食材的个人偏好和口味，展示了广州饮食文化的多样性。

    第五集介绍广州市场的历史和现状，以此来讲述广州餐饮业的供应链和运作模式。

    第六集聚焦于广州小吃中的糕点和汤类，从探讨制作过程和技艺传承，到介绍台湾人在广州创新小吃，一步步展示广州小吃的美妙之处。

    第七集将广州茶餐厅作为终极形式，展示了广州市民的茶餐文化和人与人之间的交流。

    总之，《老广的味道》第二季，不只是一部关于美食的纪录片，它通过介绍食材、烹饪方法和美食文化的背景，鼓励人们发掘美食背后的故事，探索挖掘文化的奥秘，并引导人们从食物中，了解广州这座城市的历史和多样性。

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