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决战食神

  • 美食
  • 葛优 谢霆锋 唐嫣 郑容和 白冰 杜海涛 王太利 黄秋生
  • 120分钟
  • 更新时间：2023-11-14 04:01:07
  • 影片主要讲述了高天赐是广州一个小厨师，和来自法国拥…

    影片主要讲述了高天赐是广州一个小厨师，和来自法国拥有米芝莲三颗星荣誉的名厨安保罗，厨艺各有千秋，从一开始的争锋相对，到成为惺惺相惜的好友，并联手参加‘全球美食之王’大赛夺得冠军的故事。

    决战食神剧照1

    电视剧《决战食神》是一部纪录片类的美食探秘剧，由浙江卫视与美团发起，共12集，于2021年3月12日首播。该剧通过全国各地名厨的食物制作技艺和技巧，向观众展示了非物质文化遗产和传统中华美食的巨大魅力。下面是本剧的简要剧情介绍。

    剧情梗概：

    决战食神剧照2

    本剧共分为12集，每集内容都以不同的主食或小吃为主题，介绍了中华美食背后的历史渊源、烹饪技艺、文化内涵等。

    第一集：重庆火锅

    决战食神剧照3

    该集主要介绍了重庆火锅的发展历史、烹饪方法以及不同地区的火锅风味等。本集节目中特别邀请了重庆老字号火锅店的主厨分享了火锅底料的调制过程，还详细介绍了怎么样熬制一锅美味的骨汤底料。

    第二集：东北大板鸭

    介绍了东北大板鸭的独特制法和历史渊源。该集节目中详细介绍了大板鸭出现的历史以及鸭肉的处理和腌制等技巧，向人们展示出了东北传统大板鸭的真正面貌。

    第三集：北京炸酱面

    介绍了北京炸酱面的来历、煮面技巧、配菜变化以及酱料秘方等。该集节目中详细介绍了北京炸酱面的热门制作方法，以及怎样才能做出口感酥脆，肉酱香浓的特色炸酱配料。

    第四集：福建沙县小吃

    介绍了福建沙县小吃的历史、制作方法、配菜等。该集节目中详细介绍了沙县小吃的制作方法，以及如何选材制作出更美味的小吃。

    第五集：湖南凉粉

    介绍了湖南凉粉的历史和文化背景。本集中特别邀请了湖南知名凉粉店家做菜，通过扎实的讲解掌握了凉粉的制作法。

    第六集：四川火锅

    该集节目介绍了四川火锅的来历、发展以及在制作时的注意事项等。主持人详细介绍了四川火锅底料的调制方法，不同味道的火锅可以根据餐厅提供的食材，自行选择所需的配料组合。

    第七集：湖北赤锅鱼

    介绍湖北武汉的特色美食--赤锅鱼，在盛夏时节里吃上一锅热辣辣的赤锅鱼，别有一番滋味。

    第八集：广东全牛宴

    广东全牛宴是广东地区的传统特色菜肴。本集节目中，详细介绍了广东全牛宴的制作方法以及有关的食材、佐料等知识。

    第九集：河南驴肉火烧

    河南的驴肉火烧是该省一道传统的美食，该集通过介绍产地、做法等来展现出河南驴肉火烧的独特魅力。

    第十集：上海小笼包

    上海小笼包是公认的中国四大特色美食之一，作为上海的代表美食之一，小笼包是上海美食的象征之一。

    第十一集：贵州凉鱼

    该集详细介绍了贵州特色美食凉鱼，是一道集烹饪、餐饮和地方文化于一身的风味佳肴。

    第十二集：内蒙古烤全羊

    介绍了蒙古族的传统美食烤全羊，主持人向人们展现了蒙古古典式烤羊以及现代烤羊的制作过程。

    以上是电视剧《决战食神》的简要剧情介绍，每集都是与美食相关的内容，历史背景、烹饪技巧、文化内涵都是很重要的组成部分。对于喜欢美食和想要了解中国传统特色美食的观众来说，这部纪录片的收获非常丰富。

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